<注：並無推薦或不推薦，僅以個人觀感作敘述，謝謝指教m(_"_)m >
英雄惜英雄、美酒配佳人，自然好餅就要配上好的節慶，花好月圓的中秋節，該配上如何的好餅?
本次介紹的好餅來自於
從清光緒16年就創立的餅店(天阿，離我超遠的)，百年傳統功力下，秉持著四道原則1.揉麵要手工 2.內餡要實在 3.烤餅火要均 4.不加防腐劑(這非常重要)，秉持著給客人最健康最好的傳統原味!!
很幸運的這次可以接到這次的試吃，帶著有點害怕，又有點開心的心情拿到了這次的試吃!!
========外觀與包裝========
本次拿到的試吃產品有手工綠豆椪(李白口味)*1以及中秋限定美味月餅(棗泥蛋黃口味)*1與舊振南的私房茶*1，原本以為傳統的餅店，包裝會有點古味，但意外的是比我想像外的還有設計感:P
裡面有些簡單的簡介，讓我們認識相關的產品，以及店家的介紹，有興趣的也可以去官網看看囉:P
這是本次要介紹的兩個主產品，手工綠豆椪(李白口味)*1以及中秋限定美味月餅(棗泥蛋黃口味)*1，簡單的四方梯形設計，盒子頗硬的，應該可以有效的保護裝在裡面的餅:P
手工綠豆椪(李白口味)，可以看到應景的滿月跟兔子，加上為桃紅的顏色，整個非常喜氣，帶著現代的設計味道但又不失古老味。
中秋限定美味月餅(棗泥蛋黃口味)，以青色帶花的外表，有著傳統不一樣的搶眼顏色，但帶花的外表，又帶點穩重的味道。
香傳百年、餅藝獨具，寫出了餅的歷史，也寫出了餅的獨特。
包裝內又有包裝，讓人更加安心食品的保護性，可以把最原味的餅味呈現在大家的面前:)
=========主餐中=========
手工綠豆椪(李白口味)
餅的外觀相當的樸素，沒有華麗的外表，帶點淡淡的餅皮麵香。
一入口，整體口感上非常的扎實，會有一種"滿"的感覺，外面餅的微酥口感加上綿密的餡料口感，簡單的餅，也有一層一層堆疊出來的層次感。
味道上，微微的蛋香味帶點微甜，是屬於甜味比較不重的口味，因此不易膩口，但隨著咀嚼過程中的混合，餅香、蛋味跟綠豆甜帶來的堆疊，整個香味會慢慢的在舌間被帶出來，並充斥在整個口腔中，不甜膩的味道，讓人愛不釋手:P。
中秋限定美味月餅(棗泥蛋黃口味)
一般比較常見的似乎是紅豆+蛋黃的組合，這種組合似乎比較港式(?)，餅皮上香味似乎比較沒有李白這麼重XDD，原本以為這樣的組合會有點奇怪，
棗泥本身似乎吃起來甜味香單的足夠還帶點一點香氣，可式似乎有點過甜，但一旦跟蛋黃一起入口，意外的中和之下，甜味就變得相當的適合，口感上比起李白餅，餅皮跟餡料比較接近，口感統一。
=====小結=====
包裝上顯新意，且層層保護使餅更加安全，口味上非常扎實，且不並留於保守，若在佳節送禮時，還沒想好要帶甚麼伴手禮，我想不仿考慮一下百年餅藝，香傳千里的舊振南餅店吧:P
店家情報
舊振南餅店
地址：高雄市中正四路84號
電話：(07)288-8202
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