<食記>=Skylark加州風洋食館=異國、顏色、地中海 @ ToShi's Space

<注：並無推薦或不推薦，僅以個人觀感作敘述，謝謝指教m(_"_)m >

其實最近由於急著尋找"漢堡排"這樣食物，發了瘋的蒐集資料，發現其實蠻少地方有做這類食物，不過因為實在太想嘗嘗看了，因此還踏進了我原本不會踏進的所謂"百貨公司中的餐廳"，不過出乎意料的還不算太差，今天要介紹的就是

=Skylark加州風洋食館=

上網找尋到的店家，當然也有其家店家也有這一品，會再找機會去試試看的:P

========外觀以及內裝=======

一進入店內，其實這風格還蠻像國外才會看到的景，中間還有一棵大樹造景，這......是百貨公司吧?

雖然是造景啦，不過就別太計較了，這樹還蠻大顆!!很健康(笑

店內簡單而言可以分為三個區域，我感覺上好像是包廂一區，可看外面風景一區以及大樹一區；人數容納上非常的充裕，粗估應該也有40UP吧。這就是大樹區囉。

這邊是可以眺望風景的地區，畢竟也在中友13F，看看風景也是OK的，那時外頭很亮。

這邊就是包廂區了，座落一區一區，應該蠻適合一些小聚會大家聚聚的。

可以看到一些簡單的人工造景，看起來不錯啦，至少看起來很賞心悅目(笑)

不過感覺這隻狗被摸好多次了，有些許的斑駁，他也很辛苦耶。

不過我們最後選擇坐在大樹區，因為只有兩位(笑，整個店內的空間而言，蠻大蠻寬敞的，且基本上帶位的時候，其實只要店內位置夠都可以選擇想坐哪裡是沒問題的，整體而言乾淨、明亮而且也可以是心情選擇自己想要的座位，以黃光為基底下的燈光配置，看起來溫溫的。

========主餐與飲品========

先給服務生送上個餐具吧，蠻簡單的，瓷盤+湯匙+叉子，還有水。

很快的服務生就來說明如何點菜，跟推薦，這是菜單。看起來東西還蠻多的。

基本上價格都明寫在上面，然後服務員也會說明，不過我簡單就我們點餐的部分再幫大家說明一遍:P，菜單如下

莫札瑞拉漢堡排$220+聖地牙哥套餐$100(沙拉+湯+麵包+飲料)

美式碳烤雞腿排$200+好萊塢套餐$100(湯+麵包+飲料+甜點)+$20(甜點的差價)

這樣就看懂了兩個套餐間的差異了，另外可以看到有一個叫經濟套餐，比較便宜，但他就是主餐分量不變，但把套餐分量減少了的套餐，當然就看各位的需求去決定自己的套餐形式囉。

接下來就根據出餐的順序來一道道上菜。

首先上來的是綜合麵包(大蒜麵包+哈斯麵包+雜糧麵包)+椰香沾醬(甜)

大蒜麵包

經過烤過後，回自然而然地接近香蒜麵包，非常的香濃，伴隨著外脆內軟的口感下，卻不帶著任何過多的油膩感，這是跟一般利用香蒜醬而烤過的麵包最大的不同，不建議搭配著店家提供的醬料食用，本身的味道就非常的搶眼了。

哈斯麵包

接近牛奶麵包，味道比起大蒜麵包比起來，味道相對淡卻充滿的一絲絲的鮮奶口感，搭配著沾醬使用，會有種溫順的甜度，經過烘培的麵體香脆而不乾，非常容易入口。

雜糧麵包

相較於上兩者以口味做取勝，它口感上豐富了許多，沒有太重的鮮奶味，但充滿大量的堅果香氣，經烤過之後散發出來，但實際上吃起來並不會太重，是非常清淡的，重口味的也可以搭配著沾醬使用，會帶點甜味:P。

香煎雞肉莫札瑞拉起士

基本上就是很厚的起司+雞肉+核果+黑醋醬的一道開胃菜，原本以為黑醋醬會很酸，不過食用後發現它其實扮演著促進味覺的作用，引出雞肉跟起司的香味與甜味；雞肉本身處裡的還蠻得宜的，有口感有厚度，但並不會過於乾澀；但起司部分我就吃不太懂了，過於厚的又無口感的起司，帶起了過重的膩口的感覺，還還黑醋讓這個缺點稍微緩和些，不顧整體而言，除了起司，整個我是覺得還算蠻稱職的開胃菜:P。

再來是兩道湯品

蛤肉巧達湯玉米湯

看起來都不燙，但小心燙口!!

蛤肉巧達湯

湯品口味主打濃郁香醇，一入口香味伴隨著適當的鹹度，慢慢地把那深層的奶味給慢慢地帶出來，且帶一點鮮味，湯品本身帶點稠度，口味重的人不要錯過，是一品不錯的鹹湯。

玉米湯

原本以為是玉米濃湯，不過喝下去比較像是純的"玉米"濃湯，因為玉米甜味非常的厚重，一度讓我以為是一份甜品，不過還好微微的鹹味，會讓我慢慢地回到現實:P。

主餐就這樣來囉。

莫札瑞拉漢堡排$220

小心燙口囉，鐵盤上滋滋作響，帶點肉的香甜味與起司的濃郁香味，實在蠻誘人，還是我對漢堡排的印象太好了呢?

一切開，還蠻juice的，讓我看著甚是滿意，心裡有種這就是漢堡排的感覺；入口後其實有點失望也有點開心的，看它那飽滿的樣子，我以為口感上是紮實的，但其實比較偏鬆軟的口感，但充滿香甜肉汁是讓我不失望的一件事，伴隨著那起司與肉汁，在口中充斥著，似乎也沒有那麼失望了(笑)

至於它飯的部分，我覺得不太像炒飯，像是直接用煮得出來，本身帶點淡淡的鹹味，但米質本為長米口感上偏硬，可能是吃炒飯累得太習慣了，反而覺得這個口味不夠重，會建議在漢堡排前面先食用，口味上會比較突出。

美式碳烤雞腿排$200

很香阿，整個雞皮的油脂香毫不保留的散發出來，看起來也非常的香脆，是一個烤得剛剛好的熟度(怎麼有一種比我漢堡排還厲害的感覺.......

一切開，厚度上來講還算滿意，但看那保留住的肉汁，還帶點油脂，真是太吸引人了，這是犯規阿!!!整體而言雞腿排表現不俗，外皮香脆，內部肉汁有份量卻又不甘，吃起來非常的軟嫩，帶點黑胡椒的調味，更引出了雞肉本身的鮮甜，在於肉排表現上，是挺不俗的，不過配菜的點綴，我就覺得非常的普通到不加分......

飲料部分

冰蘋果綠茶

非常不甜，所以甜度至上的玩家可能要再三考慮一下，蘋果味並不重，個人覺得茶味略澀，有點可惜，不過感覺它蘋果處理不太好，有一種奇怪不太像鮮蘋果的味道。

冰咖啡拿鐵

奶味較為不重，相較於很多拿鐵系列飲品，然後上面的奶油還不錯吃，甜甜的很溫潤，咖啡部分蠻像常見的美式咖啡，帶點微甜的口感。

終於來到最後的甜點了!!

水果聖代

我居然覺得這一品是整個餐點中讓我最驚豔的一道，有兩種主要口味冰淇淋(巧克力+香醇香草)，加上一些點綴的水果(柚子、草莓、奇異果等)以及一些堅果類增加口感與香氣，並加上溫醇帶甜的奶油所交織而成的層層口感，別忘了底下那酸甜的醃漬水蜜桃與覆盆莓果醬，更讓整個聖代口感，有如調皮的小孩子在口中不斷嬉戲，是一道讓人頗為喜愛的甜品:P。