<注：並無推薦或不推薦，僅以個人觀感作敘述，謝謝指教m(_"_)m >
日式料理，總是讓人覺得精緻但又吃不飽的可惜感，我想這也不是日式料理所希望的，不過今天要介紹的一家店，帶了濃濃的日本味，而且有許多許多的選擇，低調的位置，用心的感覺，希望讓大家一起感受到(最近似乎都在走日本風，改天再換換口味吧:P)
今天要介紹的就是
=夫婦日本料理=
這家店座落在一個不小也不大的巷弄，在大家常常去的誠品綠園道附近，挺意外的，我在那邊晃那麼久其實也沒注意到這家店，不過認真找其實蠻好找的，店家有弄新的刊版就稍微的醒目了些(如果是原本的樣子，我大概看不見吧)大大的夫婦兩字是一開始吸引我的目光。
========店家外觀與內裝=======
讓我們目光在低一點，馬上有亮光透射出來，很快的就到達店門口了，看起來式仿木的日式建築，旁邊的一些裝飾，更添日本味。在裡面已經看到一些在用餐的人了，比我想像中的少，是因為脫離了正餐時間嗎:P
大大大大的"假"櫻花樹，老闆娘告知以後才知道是假的，不過還蠻有風味的(笑)，一些花類與石頭裝飾，有那麼一點味道了。(老闆娘說可以去跟櫻花拍照喔(笑))
番外篇，老闆娘口中的壞狗狗，因為他一直叫一直叫，所以最後就被封嘴，他表示非常的哀怨XDDDD
感謝日，似乎店家有提供一些活動，可以看一下囉:P，如果喜歡酒類的玩家們，不妨考慮考慮。
推薦的一些定食，如果不知道想吃甚麼的，可以參考一下，不過當然可以讓老闆娘推薦也是一種好方法囉:P(我是選擇後者)
接下來就進門去囉，簡單的先繞一圈，位置很大，但是位置算不多，有吧檯，有桌子，還有一個包廂，看起來頗簡單的。
這是吧檯，看到椅子跟椅子之間的距離超大的阿XDD，可以輕輕鬆鬆的用餐了:P，兩位主廚入鏡中，他們正在忙著準備料理。
老闆娘入鏡，非常的親切喔:P，桌子大概就像這樣:P，一桌座四個，大概四個桌子左右吧，老闆娘幫我們安排在桌子座位上，還蠻舒服的XD，不過椅子好硬......
一些和風的裝飾品，常常在店內可以看見，不過由於店內有點安靜，弄得我有點害羞都不太趕拍阿Orz
燈光偏昏暗(導致我覺得我這次拍照拍得好失敗Orz)，不過不會到看不見的程度啦，空間很大很舒適，加上店內不時有日本人來吃飯，整個就是很日本味兒，電視台還看NHK(這邊請幫日本祈福)，整個很自然的和風就這樣宣洩出來，也不需要刻意營造，不過位置看來，如果是用餐時間，可能就要等待囉:P。
========主餐與飲品========
在簡單送上茶品後，有茶香，但沒有很厚重的茶味，不甜，是熱的，很常見的東西囉。
然後就老闆娘就拿菜單來給我們看，順便問我們需要點甚麼，不過由於沒有太大的概念，就說可以推薦我們定食部分嗎?(因為菜單上面沒有)，不過後來詢問的結果，原來定食只要+$50就可以升級成定食了。
很殘念的，詢問店家的結果，菜單是不可以拍的(關於這方面，希望大家還是尊重一下店家:P，先詢問過後在做拍照:P)所以這邊就沒有拍給大家啦:P
不過很快的我們就決定要吃甚麼了。
炸豬排$200+升級定食$50=$250
綜合炸物$250+升級定食$50=$300
這是我們今天會用到的東西XDDD
旁邊有一些簡易的調味料，不過看起來比較像是吃生魚片之類會用到的東西，應該式醬油跟七味粉之類的。
然後稍作等待之後，很快的小菜就上來了，一個人兩小疊:P，因為菜單上也沒看到名稱，就自己取啦XDD
百香果青木瓜(?)
非常爽口的一道小菜，醃製的非常入味，讓你感覺在吃香甜的百香果(不過自然是比百香果甜)，但卻又帶來很順口且爽脆的口感，蠻妙的，維維果酸很容易就讓人慢慢的帶出一點食慾，真的算不錯的小菜，當然如果要當作之後有點膩口解膩的小菜，也無不可。
醬汁豆腐(?)
豆腐+醬汁的組合，不過豆腐底層似乎帶一點其他東西，原本以為是像醬油豆腐那樣是比較偏輕爽的味味，不過一吃之下，豆腐偏像那種手工豆腐，而不是嫩豆腐，所以醬汁比較容易巴上去，而醬汁部分帶著非常濃厚的芝麻香(?)之類的香味，所以吃起來非常的濃郁，加上豆腐非常的紮實，吃起來後面會在醬汁之後帶出濃濃的豆香:P，不過同桌的友人說不是很愛，不過我覺得還可以，只可惜是主餐前擺上這個我覺得太過於濃郁了(笑)
茶碗蒸
常見的蛋類料理，很值得注意的是，跟常見的茶碗蒸比起來，較多的高湯存在(意指比較湯湯水水)，原本以為是很濃稠的味道，結果吃起來很異常的清爽，因為他的湯其實味道不重，但微微的勾芡帶點溫潤的口感，加上適中的蛋品滑嫩感，整個是非常的搭配的，加上湯品味道不重，很容易就讓主題蛋品的香氣就這樣充斥在嘴中了:P，唯一的缺點真要說的話......好燙Orz。
時蔬沙拉
常見的一些生鮮時蔬，小黃瓜，玉米，綠筍，洋蔥+特調的醬汁，口感自然是爽脆鮮甜的取向，不過值得注意在於他的醬汁，我覺得比較偏酸的日式醬汁，所以怕酸的可能會稍稍的不太喜愛，不過喜歡吃酸的朋友們搭配時蔬食用會蠻驚豔的，這種酸反而會把整個時蔬的甜味給帶出來，酸味與甜味過後，會回甘留下淡淡的甜味(蠻其妙的味道)，而且，整個很容易就把肚子給弄餓的醬汁阿Orz。
白飯
沒甚麼太多好介紹的，偏向粒粒分明的那種，帶點微微的黏性，至於喜好不喜好，就看對飯的愛好種類了:p，我是覺得不錯，而且可以無限續碗喔>_^。
味噌湯
選用的是比較偏微甜的味噌不過並不死甜，不過這湯品特別之處在於，湯底利用昆布跟海帶帶出海味的基底，所以湯品除了味噌給予的甜味與香味以外，會有淡淡的海味隱藏在湯品種，給予湯品不同的風味，這點讓我對這家店小地方覺得其實蠻用心的，贈送的湯並非只贈送的湯品而已:p
以上皆為升級為定食的共同餐點，小菜似乎會變，不過大概就是會有上這些，小菜*2，時蔬沙拉，白飯，味噌湯:p
接下來就讓我們進入主菜的部分!!
炸豬排 $200
厚，真的很厚，這點是無庸置疑的，原本看到很厚，一則以喜，一則以憂，喜是在於厚的肉品吃起來特爽XD，口感上得到滿足，憂在於炸不透跟很容易炸成乾的口感，不過一吃之下完全不用擔心阿XD
同時擁有著肉品的爽度，跟多汁的感覺，加上酥脆的外皮，吃起來真的是一種很豪爽的感覺，搭配上檸檬汁，也創造了一種輕爽的口感(好意外)。後來稍為研究一下發現，為什麼多汁而不乾的秘密，應該是在於肥瘦比例的調配，並非全都瘦肉，他帶一點油脂的肉品選擇在裡面。
因此炸完後的豬排，仍然是相當的多汁而不乾的。這張圖就更證明了這家肉的厚度阿XDDD，真的吃起來非常厚"食":P
當然老闆娘也大力推薦他們的豬排醬:P，強調說搭配起來非常好吃，不疑有他，馬上沾!!吃起來真的是非常的.........驚艷!!味道濃郁不說，跟豬排非常的搭!!!，鹹甜的醬汁口感，加上後面微微的的酸，口感重而不膩口，難怪大力推薦:P，到店內一定不要忘記試試看這一味。
接下來是另外一道
綜合炸物$250
內容物有魚的炸物，豬排(不過似乎都瘦肉，比較乾)，蚵炸物，有帶點蛋沙拉，加上會贈送一個黃芥末醬(給海鮮炸物的)，基本上要提的就是蚵炸物與魚炸物，海味的保留不用說，一咬下去多汁加上海味，整個就很吸引人。
蚵炸物，會加上一些魚漿(?)之類的，不過吃的到蚵的口感，濃郁!!，當然過程中老闆娘也建議沾黃芥末會帶點刺激的口感，整個讓海味的鮮甜更突出，甚至也可以跟豬排醬混著調配，也是一種很特別的風味:P
魚炸物部分，很清爽，這點讓我蠻意外XD(原本以為都會很油膩)，吃起來味道淡淡的，沒帶一點負擔的感覺阿XD，不過肉品咬起來非常的紮實而不鬆散，口感上也是很不錯的:P，至於炸豬排比較可惜的部分，相較於上面的炸豬排，這邊豬排的瘦肉似乎比較多，所以比較乾，有點可惜。
飯後水果
沒有太大的特別，就是一些常見的水果，可能會隨季節改變。
整個吃得過程，不太用擔心飽足感的問題，尤其是我們點的這兩個定食，我覺得應該可以養飽"普羅大眾"的肚子XDDDD，如果還是很餓，我只能說，去旁邊在跟老闆娘多要碗飯.......Orz
========小結========
意外的有日本味，輕輕鬆鬆的感覺，可能是因為不時有日本人去食用的原故吧，空間大，位置不多，營造出的空間感還挺舒服的，老闆娘態度很親切，餐點部分，炸物定食這邊還蠻不錯的，吃的飽以外又蠻美味的，之後還可以試著去嘗試看看，不過其他類的餐品，價格就有一點高阿Orz，不過我想資金優渥一些的時候，可以犒賞一下自己。
========店家情報========
=夫婦日本料理=
營業時間：PM 5:00 ～ PM 11:00
地址：台中市忠誠街26號
電話：04-23199377、04-23228187(建議預約)
來一下來一下，輕輕鬆鬆也可以日本料理一番
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