<注：並無推薦或不推薦，僅以個人觀感作敘述，謝謝指教m(_"_)m >
民以食為天，澱粉類更是我們不可或缺的一環，我想柔軟且可塑性高的麵糰，真的是一種很特別的東西，可以做成我們喜歡的樣子，更加深了色上的營造，我響這就是大家常說的色香味缺一不可的道理!!
今天要介紹一家麵食館
=天天見麵=
我想會注意這家店的原因，大概不是排隊的人很多(人的確蠻多的)，重點在於，我第一次看到麵食類的餐館，能開到這種程度的(請原諒我的孤陋寡聞)，空間明亮廣大不說，連外表的模型都讓我不注意也難阿....Orz，也太想引人注目了。
========店家外觀與內裝=======
刊版蠻大的，不會很難找，上面寫著大大的天天見面，主打也寫著"手工麵食"，等等就來看看手工的厲害吧:p
還有賣麵點跟小菜阿，這也是一個可以參考的方向，多樣性也是可以讓一家店有特色的方法。
剛剛麵模型的近照，上面寫著請勿碰觸，似乎是利用一種軟陶製成的模型，蠻有趣的，不注目到也難!!!
先看看門正面吧，大大的落地窗，整個光線非常的透，這點好意外，跟一般想像中的麵館不太像，只看外觀的話，我還以為到.....賣巧克力或者一些法式料理的店，裡面看到好多人在用餐(我們都已經離峰時間了)還有些許人在排隊，不過似乎不用等太久。
連外面給客人做的椅子都有字樣，這也太妙了，用心XDDDD，叫我們要天天吃麵食。
老樣子，常看到的，營業時間跟注意事項，請大家到各種店之前先注意吧:P，這是每個人該有的禮貌。
進來店內看一下，喔，真的是夭壽大，一點點的黃燈+外面的採光，一整個明亮到一個不行(不是開玩笑的，因為不用拉ISO，也一整個超好拍)，裡面的裝置非常的簡單樸實。
沒有太多的設計，就一些標語吧。
他們的做麵食的地方，可以看到諸多師傅在做菜，他們分很多區域，例如：麵食區，點心區，碗塊區之類的，蠻清楚明瞭的，位置的話很大，不用擔心擠的問題，常見的位置就向圖上所看到面對面的兩人做，當然也有其他人數的，位置大，蠻OK的。
飲料區，有點失望，我以為是有那種店家自製的飲料，結果都示市售飲料，有點失望(ˊ口ˋ)"
不小心被店家注意到我在拍照，拉麵師傅還秀了一手給我拍，害我怪害羞的，感覺他蠻NICE的:P，等等東西大概出自他的手吧(笑)
店內整個空間非常的明亮，設計很簡潔，位置也相當清楚，餐具，小菜，該取用的地方也都知道該往哪裡找，座位空間上不用擔心，很大，不擁擠，跟大家想像中的麵館相當的不一樣，算是一種比較接近於速食業者的設計，簡約，明瞭的感覺，然後透明廚房，可以馬上看到師傅在製作餐點，也算是另外一種有趣地方。
========主餐與飲品========
網路上說蠻需要排隊的，所以選擇離峰時間過來，不過還是有小等一下，不過很快，約略五分鐘，大概就有位置了，不過在等待的時候菜單就先GET!!，先拍一下菜單外觀。嗯哼，大大的麵，跟手工麵食館。
簡單翻一下內頁，有圖片可以對照，不過價錢咩.......，好像比想像中的貴，還不少(汗)
簡單的瀏覽一下，大概就決定點了以下這些東西，大概就是主食，小點心都要碰一下。
鍵子心牛肉寬粉(微辣)$140*1
奶黃流沙包(3粒)$70*1
炸兩腸粉$70*1
一窩絲餅$70*1
小籠湯包(7粒)$100*1
感覺就這樣差不多了，小菜跟飲料自己拿之後結帳，不過由於沒有小黃瓜的醃物(我愛吃小黃瓜)，沒有就不點小菜了= 3=
在等待期間，先看看我們會使用到的東西，一開始就擺在桌上:P，筷子，湯池，衛生紙!!
那碗呢?請去碗筷區自行領取，又大碗也有小碗，可以順便弄一下調味料。
常見的基礎調味料，不過選擇還蠻多的，OK，就依照個人口味去做一個調配吧。
很快的第一道菜就來了，果然是分工的好處，出菜速度的確是不用太等待:P
鍵子心牛肉寬粉(微辣)$140
顏色看起來不錯，感覺像紅燒牛肉麵湯，聞起來野蠻香的，先喝一口湯好了，味道不錯，但是口味好淡，我原本以為口味會像紅燒一樣更香醇，結果反而有點偏淡但又比清燉的重，有點可惜.....至於微辣感反而沒有那麼明顯，對於不吃辣的人來說，算是一種福音吧(汗)
鍵子肉好像有4~5塊，很大塊，咬起來Q彈而好咬，帶點牛肉湯汁香，讓我有點驚訝到，算是這整道菜的一個爆點吧，肉給的也蠻夠力的，但考慮到價錢，好像就覺得給這樣肉挺應該的XDDDD
寬粉的部分，看起來蠻好看的，但一入口，失望了，雖然巴著湯汁入口，口味不成問題，但是口感上稍先軟，口勁不佳，咬吃起來如無物，很可惜Orz，這整道菜吃起來就像，做不完整的人偶，有漂亮的地方，但少於壞掉的地方，略顯無力。
再來是，比較不常吃的
炸兩腸粉$70
外面是腸粉，中間式酥脆的油條，對我來說沒吃過的組合，底下搭配著甜甜的醬汁，口感上輕鬆而不油膩，外層滑順與內層爽脆的口感讓單純只有油條的表現產生了一絲絲的心意，底下微甜的醬汁讓整體口感更有所提升。
簡單，但口感味道都頗具驚豔的，但缺點是，醬汁底層扒比較重，上層就算轉一圈，也不太會吸到醬汁，很容易導致一邊甜，一邊沒味道的窘境，不過油條蠻嘉許的，經過這樣的處理也沒有軟掉，保持脆度，是小小的一點驚喜，旁邊的菜就沒有甚麼太多的好介紹了，一般的燙青菜，然後沒有燙老就這樣XDD
小籠湯包(7粒)$100
關於湯包的故事實在太多，不在闡述，不過湯包我想大多的人期待的都是從薄而透的餅皮內撞擊出濃郁發燙的醬汁，跟者整體入口那滿滿的肉味所帶來的滿足感，不過這吃完我有點小失望，薄皮做到了，卻沒有做到濃郁發燙的醬汁，醬汁反而沒看起來那麼燙，
而中間的肉餡也過於細碎而沒有口感，吃起來感覺很像一團有肉味的東西在嘴巴翻動，有點令人難過阿Q_Q，我的小籠湯包!!!!不過湯很多倒是讓我蠻意外的，我以為會很乾.....，所以想吃小籠湯包，我想有更好的選擇的店家@_@
一窩絲餅$70
這道看起來沒啥特別的，但算是今天的大爆點，口感跟味道我都給他蠻高的分數(是不是單純只有麵點，這家店其實不錯?)，略帶盤旋型狀+微微焦香的麵點，似乎沒有太多花俏的處理，不過香味十足，加上一點鹹味帶出之後慢慢口中咀嚼過程的麵點甘味，很不錯:p
原本以為這種類似蔥油餅的東西，油味或油感會很重，但其實整個食用過程感覺很清爽+口感表脆內嫩，感覺一口一口接著不斷，真的是令我蠻意外的一道小品，其實我原本一點都不期待這道菜的(笑)
奶黃流沙包(3粒)$70
真不愧是甜點，好好好小顆(我原本以為大顆一點的)，既然是甜點我就不跟他計較了= 3=，外皮白白胖胖的，看起來頗具人緣的，表皮捏起來還蠻蓬鬆的，至少口感上不用擔心!!
先來個簡單的斷面秀，印象中這種奶黃包，流出來的樣子都會很誘人的>\\\\\<
整個口感上麵皮膨鬆而紮實，口感上是OK的，甚至可以感受到一點皮的Q勁，中間奶黃餡的部分，甜味夠而不過，帶點蛋香與奶香，更補足單純只有麵體單調的口味，當然，除了流動的奶黃餡，也有接近麵體固化的奶黃餡，是一種不完美的完美，更讓裡面的餡料的口感微微的不一樣，這道也是一道不錯的小品。
========小結========
店內似乎換新的空間，大不用說，設計簡潔大方都是一大優點，整體環境空間很大，不用擔心擁擠感的問題，食物部分，有特色的部分很有特色，但普遍存在著分量不足的問題，且價格上稍嫌昂貴，若要嘗鮮，還可以，但如果當作一種偶而想吃而去的地點，我想在料理的部分，店家可能還需要一些努力的。
題外話，服務部分我覺得速度快，但人情味好像少了些，跟平常的麵點店似乎不太一樣Q_Q
=======店家情報=======
=天天見麵=
營業時間：AM11：00~PM09：00(建議離峰時間)
地址：台中市南屯區大墩十二街126號
電話：(04)2327-1188
要跟天天見麵見幾面，就讓我們自己決定吧:P
留言列表
