ToShi's Space

<注：並無推薦或不推薦，僅以個人觀感作敘述，謝謝指教m(_"_)m >

我想"堅持"以及"相信"或許不代表成功的條件，因為"相信"仍然有一群喜愛義大麵的人，才"堅持"這樣費工手法的店，我想整個過程是令人感動的，或許這條路爬得很慢，但我相信大家可以感受到用心所在......，這大概就是我對這家店家的感覺吧!!今天要介紹的是一家義大利麵主打

=K2小蝸牛廚房=

引領著我們前往的是一隻堅持的小蝸牛.....

========外觀以及內裝======

在大路轉進去即可看到一家大大綠色招牌的店，我想最醒目的除了顏色，莫過於就是那隻蝸牛以及那行字"相信 有人真的在乎義大利麵"

右邊大大的透明玻璃看起來很像正門，帶其實正門在左邊巷弄進去，才是正門，不過到的時候已經不少人在裡面享用餐點了，比想像中的還要熱鬧

充滿蝸牛的童趣，以及一些菜單在上面，當然注意事項與營業時間也是看得到的，很大的玻璃門:P

先看看我說的人吧，大家都在努力享用著餐點，蠻熱鬧的其實，位子上我覺得比較偏適中但篇小的感覺，離不舒服的感覺還有一段距離

店內顏色還蠻統一的，黃色跟紅色跟綠色的一些顏色蠻常出現在眼前，顏色簡單，但感覺不會很單調，整個場景的其實還蠻有味道的:P，我喜歡這種擺放很整齊的感覺!!(電視播映著一些店家的起源以及介紹之類的)

當然亂中有序也是一種樂趣跟美感，店家在布置方面蠻用心的，吃跟看絕對是相輔相成的阿(笑)

一系列的照片牆，上面有著義大利麵的過程，看得出義大利麵其實沒有我們想像中的那們簡單，還是需要很多心思在裡面，才能有自己的美味:P

我喜歡充滿各種旅行線條的塗鴉鏡，可以把自己投進去到處的遨遊，似乎挺不壞的

嗨，不知道為什麼，我覺得這圖上的人，請親切的:P，害我吃麵過程一直跟他OS說"HI"

喔，店內出餐過程，其實都算蠻透明的，當然有些過程看不到，不過有些仍然是可以觀看的到的，玻璃櫃似乎有些原料的存在。

很有書卷氣吧，又是個氣質的沙發，不過特別的是，其實是店家特別開闢在廁所外給想上廁所等待的人的地方，我覺得很特別，當然店家也是有特別打理過的，跟常見的餐廳就是廁所不太一樣:P

而且放了很多書可以閱讀，不過真的來得及看嗎(笑)，靜默的蠻有感覺的:P

他們的堅持，也是大家願意的等的原因，讓大家知道好吃的義大利麵，需要願意等的，相信大家也願意吧(笑)

食用的地方略嫌比較小，不過對簡單的活動都沒問題也不會卡到別人，這是不用擔心的，但也不會讓人覺得不舒服喔:P，至於擺設部分相信是沒問題的，很多小小的地方店家都有注意到，例如：廁所部分，這我覺得很厲害:P，然後日光的話其實透光度很夠會很亮，當晚上部分，會改用一種偏昏黃的燈光，怪有氣氛的，此外看到很多小團體(約5~6)人在這邊聚餐，感覺應該是很適合吧:P

========主餐與飲品========

這點還蠻簡單的，這天晚餐本來就想吃義大利麵，剛好這家也主打義大利麵，所以選擇上只有口味上的問題，來看看有沒有有沒簡單系或者新奇系的麵食類，就看看這本綠色的MENU吧!!上面毛毛的摸起來怪舒服(爆

裡面內容也挺不含糊的，有一些介紹跟漂亮的圖片:P，看得出店家的小用心，而不是死板板的菜單......

簡單的翻閱跟討論一下，大概就決定了餐點，並跟服務生簡單說明一下，就只需花一點時間等待囉:P

羅馬起司培根義大利麵$190+$120套餐(麵包+飲料+甜點)+(換甜點$70熔岩巧克力+香草冰淇淋)=380+10%服務費

獵人雞肉丸子奶油番茄鉛筆麵$220+$80套餐(麵包+飲料)=300+10%服務費

PS：店家特別明定不做換麵的動作，這大是口味與口感的問題，不想因為不適合的搭配破壞了屬於店家認為的好味道:P

先來一張簡易圖吧(笑)，可以很簡單的瀏覽一下餐點喔:P

先來簡單介紹今天所需要的工具XDDD，叉子*1，湯匙*1

好了，很快的就先從共通餐點開始介紹!!

首先式飲料部分

飲料(檸檬紅茶)

雖然看不到檸檬，外觀看起來也蠻普普通通的，在我等待的時候喝一下，發現比我想像中的好太多，沒有過重而苦澀的茶味，也沒有太甜而膩口的甜味，更不用擔心過酸的檸檬味，電家用一種很適合的搭配，喝起來有種紅茶香，甜味與檸檬微酸相輔相成讓彼此既不會過於搶眼，而隨後會帶出一點點像檸檬皮的特殊香氣，不過可惜對於愛喝飲料如我來說，有點少就是:P，不然想多喝一些(笑)

湯品(似乎每天都不一樣)

似乎是羅宋湯的部分，我想喝玉米濃湯阿，我正在哀嚎著，因為說實在的如果在羅宋湯與玉米濃湯來選擇，對不起，羅送我並不愛妳(大爆，不過既然都來了，還是要喝喝看，嗯?比想像中的好，不酸，而且很濃郁，有點顛覆我對羅宋湯的感覺了，多喝幾口幾下，發現大量的蔬菜甜味會悄悄的從入口後慢慢的散發出來，不過因為式湯品的部分，可以感覺在蔬菜料部分口感相較於是沒那麼脆口的，不過紅蘿蔔到是讓我蠻愛的，加上湯品本身的味道，是一個值得注意的小地方(笑)

麵包+沾醬

麵包，本身屬於外殼脆的麵包，中間蠻單純的，純麵包，不過口感我很喜歡的那種，外脆內軟但帶有點Q度，空吃蠻香的，咬著咬著香味會慢慢的散發出來，不過撕麵包的過程一直有屑屑跑出來，而且吃麵包好乾阿XDDDD。

沾醬部分濃稠，但其實味道是很低調的，原本以為有油醋醬，後來發現沒有XD，不過這醬汁搭配麵包，會讓口感有些許的奶味而溫合起來，跟麵包部份很搭配，不過同桌的友人不是很愛:P，他說空吃它比較喜愛，所以這沾醬的調配就見仁見智，不過我羅宋湯還有剩的時候，我有它配羅宋湯沾著吃，感覺帶點濃郁蔬菜香氣的搭配，還蠻不錯的，喜歡的也可以試試看

羅馬起司培根義大利麵

白白的，濃郁的起司味非常濃厚濃厚，搭配的應該算比較標準的義大利麵(細長的那種)，輕輕的拌勻之下，很容易就讓起司為整個衝起來，聞起來非常得舒服:P，簡單的拌勻之後入口，起司的奶味一整個巴在麵體上，吃起來很夠味，一點點鹹味的調配(或許是培根給的)讓整體口感層次增加而且比較不會這麼膩口

上面灑的羅勒(這我不確定)帶一點點香氣，但入口後的感覺是隨著麵慢慢被帶出來的，至於培根部分，或許他就是天然鹹味的來源，肉體本身帶點鹹味，也帶點肉香，整個麵吃起來首先感覺到的是起司香氣，之後帶點奶味的麵體一起入口之後再緩緩的帶出培根鹹味跟羅勒香，很有層次也很基本的一道義大利麵，很不錯:P，麵體很Q彈，這點倒是不用懷疑的(笑)

獵人雞肉丸子奶油番茄鉛筆麵

番茄色顯而易見，紅色的，麵體選擇的是一種中間中空的麵體(管麵?)，非常容易讓醬汁巴在裡面，咬下去很容易讓醬汁一起入口，口感上比一般義大利麵在硬一點，口感上我比較不愛，不過在於醬汁上，奶香濃厚，番茄色雖然重，但隱藏的很巧妙微微的淡淡的茄汁味，很不錯:P，

其次我不得不推它的雞肉丸子，看起來不大，不過大概還要兩口分開入口剛剛好，非常的紮實，加上原本的醬汁，吃起來相當的夠味而且多汁，搭配整個吃起來，其實很滿足，如果下次點這道，玩家可以多多注意他的雞肉丸子喔:P

熔岩巧克力+香草冰淇淋$120(點B套餐可折抵50)

託別人的福，才有甜點可以吃:P，先從熔岩巧克力開始說起，巧克力本身，非常的濃郁，帶點溫溫的溫度帶出來有點稠稠的巧口力口感，搭配外層沒熔化的巧克力，不同層次口感的搭配，讓我原本不期待甜點的心情，驚訝了一下!!，很不錯

其次是香草冰淇淋(雖然那天寒流)，不過香草溫潤的感覺是明顯的，它的冰淇淋口感就偏常見綿密的那種型式，奶味也很不錯，不會過於死甜我想應該要歸功於香草的比例吧(笑)

========小結========
這家店給我的感覺就是"不含糊"，很多小地方都有注意到，無論是整體設計以及餐點部分，看到不少食記跟我去吃的結果，發現一些小地方的餐點是會轉換的，這點很不錯，整體比較活沒有那麼死板，服務生的動作要說一下"異常迅速"，所以並不用擔心服務不周的問題，但有食記提到的問題"會把未吃完餐點收走的問題"本次到是沒遇到，可能已有所改進，都會先問有沒有需要了；其次我比較覺得可惜的是，不知道是不是可以再把位子放寬一些XDD(不過位子放寬就代表位子變更少了)，應該會更加舒服吧(笑)，價格上偏中，不過我覺得喜歡義大利麵的玩家，可以前往試試看，雖然不完美，但還是有些期待的:P

=======店家情報=======

K2小蝸牛廚房

營業時間：AM1130~PM2200 全日供餐

地址：台中市華美街494號

電話：04-23269091


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